Evento: Euromontana Produits de montagnes
Organizzazione: Euromontana
Data e Luogo: mercoledì 28.06.2017, 10.30-13.30, Parigi
Partecipanti: Giada Casarin

La conferenza ha avuto come oggetto lo studio di Alice Dos Santos, stagista presso l’associazione Euromontana. La ricerca, condotta nell’ambito della tesi di Laurea Magistrale (febbraio 2017), verteva sul processo di etichettatura dei prodotti di montagna in Europa ed in particolare sulle opportunità di sviluppo di filiere agroalimentari resilienti sul territorio: il legame tra l’etichetta, la valorizzazione del prodotto di montagna e la sua relazione con il territorio d’origine.

Qua si puo leggere il report.

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